Новые
Лучшие
Случайные
AnsWiki

Задайте свой вопрос

Еда и кулинария, Домоводство

Можно ли ставить эмалированную посуду в духовку?

Хочу приготовить в духовке запеканку. По форме подходит только эмалированная посудина. Можно ли использовать ее в духовке?

Ответ

В принципе, если соблюдать ряд мер предосторожности, то в использовании эмалированной посуды в духовке нет ничего опасного. Но при этом, желательно все-таки прочитать инструкцию к посуде, если она есть. Там должно быть указано в каких условиях можно ее использовать. На дне посуды также бывают специальные значки регламентирующие ее использование.

Условные обозначения

Основная причина, по которой не рекомендуется использовать эммалированную посуду в духовке — опасность повреждения эмали. Но при исполнении следующих правил, такую опасность можно почти полностью исключить:

  • Не используйте посуду при температуре в духовке выше 250°C.
  • Не используйте в духовке посуду со сколами, трещинами и другими повреждениями эмали.
  • Не используйте в духовке дешевую «китайскую» эмалированную посуду.
  • Нельзя ставить эмалированную посуду в уже разогретую духовку. Лучше поставить посуду заранее — тогда она нагреется постепенно, вместе с самой духовкой.

Также не используйте в духовке посуду с пластмассовыми и другими легкоплавкими ручками.

Новые вопросы

Оставьте свой комментарий