Новые
Лучшие
Случайные
AnsWiki

Задайте свой вопрос

Еда и кулинария

Как приготовить рыбу в духовке?

Как приготовить рыбу в духовке, чтобы она была вкусной и сочной?

Ответ

Все мы знаем о полезности рыбы. В любой рыбе содержится большое количество витаминов (особенно группы B), микроэлементов, а также жирных кислот.

Как приготовить рыбу в духовке?

Блюда из рыбы ценятся за высокую пищевую ценность и при этом низкую калорийность.

Как же приготовить рыбу в духовке?

Ингредиенты:

  • филе рыбы (желательно морской) — 500 грамм,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 морковка,
  • 1 красный болгарский перчик,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • петрушка, укроп, соль, перец.

Рыбу нужно помыть, посолить и поперчить. Морковку натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец тоже нарезать кубиками.

Возьмите посуду в которой вы будете запекать рыбку. При этом надо помнить, что запекать рыбу в духовке можно только в глиняной, черной чугунной или эмалированной посуде.

Металлическая или алюминиевая посуда не подходит, поскольку она может придать рыбе неаппетитный серый цвет. А также будет способствовать разрушению многих полезных веществ, которые находятся в рыбе.

После того, как вы выбрали нужную посуду, хорошенько смажьте ее сливочным маслом. На дно выложите слой морковки, слой рыбы, слой лука, опять слой моркови и слой перца. Овощи можно слегка посолить, но совсем чуть-чуть, дабы блюдо не получилось соленым.

Затем закройте ваше блюдо крышкой или просто фольгой и отправьте в духовку на 30–35 минут при температуре 190–200 градусов. Подавать с лимоном и зеленью.

Новые вопросы

Оставьте свой комментарий