Новые
Лучшие
Случайные
AnsWiki

Задайте свой вопрос

Еда и кулинария

Что такое паста карбонара?

В ресторане слышала, как кто-то заказывал пасту карбонара. Кто знает, что это такое? Что-то вкусное?

Ответ

Часто бывает так, что в ресторане или кафе мы не знаем, какое блюдо «прячется» за незнакомым названием. И чем дальше, тем больше появляется заимствованных новинок в нашем меню. Обычными сушами и гамбургерами уже никого не удивишь.

Что такое паста карбонара?

Сейчас модные карпаччо, гаспачо, ризотто, не говоря уже о дефлапе. Поэтому чтобы вы чувствовали себя уверенно в ресторане и знали, что кроется за всеми этими громкими названиями, давайте выясним, что же такое паста карбонара.

Читайте также: «Что такое бастурма?»

Паста карбонара — это спагетти (длинные макароны) с маленькими кубиками гуанчеле (свиные щеки). Щеки должны быть сыровялеными. К этой пасте добавляется соус из яиц. А также обязательно добавляют различные сыры (пармезан, пикорино романо). Все это приправляют солью и свежемолотый черным перцем.

Что такое паста карбонара?

Если говорить простым языком, то «карбонара» — это макароны с беконом и сыром. У нас в основном ее так и готовят, ведь найти гуанчеле у нас не так просто. Поэтому это гуанчеле успешно заменяют грудинкой или беконом. А сыр пармезан и пикорино романо заменяют отечественными.

Как вы уже, наверное, догадались родиной блюда «паста карбонара» является Италия. В меню это блюдо появилось еще в XX веке. На улице уже XXI, а «паста карбонара» все еще популярна во всем мире.

Несмотря на громкое название, «паста карбонара» достаточно бюджетное блюдо и его с легкостью можно приготовить дома.

Новые вопросы

Оставьте свой комментарий